Мясной ресторан в Минске

Заказать еду из Мясного Ресторана на дом

Beef&Fire — настоящий мясной ресторан, кухню которого оценят истинные гурманы. Мы хотим предлагать гостям мясные блюда в самых разных формах и вкусах: от традиционных шашлыков до вяленой и копченой говядины собственного приготовления по старинным европейским рецептам. Идея мясного ресторана возникла, когда нам захотелось собрать и объединить в одну концепцию многообразие мясных блюд разных стран, регионов, разных вкусов. А приверженцев привычных блюд мы порадуем классической европейской кухней в авторском исполнении.

Наша главная задача — накормить много, вкусно, сытно и недорого. Предлагая мясные блюда, мы не можем не предлагать блюда на открытом огне. В ресторане есть мангал, где готовят традиционный шашлык — визитная карточка Кавказской кухни. Обязательно гриль-карта, а также в меню представлены мясо в разных формах приготовления: мясо тушеное, мясо запеченное, мясо жареное, мясо вяленое и т.д. Автором меню, шеф-поваром Евгением Слиборским, постоянно предлагаются интересные  и новые варианты, меню динамично и постоянно меняется.

За кухню в мясном ресторане отвечает шеф-повар Евгений Слиборский. Он работал не только во многих заведениях Минска, но и за рубежом. "В Beef&Fire мы решили предложить гостю разные блюда и закуски из мяса. Это наше основное направление кухни. В меню будут представлены позиции, приготовленные на гриле, открытом огне, копченое и вяленое мясо, колбаски, а также разного рода холодные классические закуски.В своей работе я всегда ориентируюсь на гостя, он у меня в приоритете. Например, если попросят меня приготовить блюдо, основываясь на своих пожеланиях, я с радостью пойду навстречу. Мне несложно взять блюдо из меню, разделить его на составляющие, приготовить и подать его гостю в индивидуальном порядке."